A pitypangból készült „hamis méz” elkészítése egyszerű és klassz konyhai elfoglaltság, nemcsak a kíváncsiaknak, hanem a vegánoknak is, hiszen kizárólag növényi eredetű összetevőkből áll.
A gyermekláncfűméz elkészítésébe nem kell annyi munkát fektetni, mint amennyit a szorgos méhecskék fordítanak az igazi méz előállítására, a végeredmény mégis megszólalásig hasonlít rá. A pitypangméz elkészítéséhez mindössze négy egyszerű hozzávalóra van szükség, melyek közül a legfontosabb a frissen gyűjtött pitypang.
A pitypangméz valójában egy sűrűre főzött ízletes szirup, ami tökéletes helyettesítője lehet a valódi méznek – a színe és az állaga mellett még a zamata is egészen közel áll az igazihoz!
Így használd a pitypangmézet:
- Akárcsak az igazi mézet, ezt is eheted pirítóssal
- Édesíthetsz vele hideg és meleg italokat
- Használhatod sütéshez és tortakrémek ízesítéséhez
- Főzéshez is jól jön, ha találsz egy izgalmas mézes receptet
- Egyéb konyhai műveletek során helyettesítheted vele a mézet
A legfontosabb, hogy az otthon készült pitypangmézhez lehetőleg tiszta helyről származó virágokat szedj, mi is gondosan ügyeltünk arra, hogy forgalmas autóutaktól távol gyűjtsük be a gyermekláncfüvet, a reggeli órákban, amikor szépen kinyíltak.
Forrás: marieclaire.hu
